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勤学苦练 “检”出精彩人生——记我校第三届全国高职院校食物养分与安全检测技术大赛获奖团队
2018-11-01     (点击: )

10月26至28日,由全国食物工业作业教育教育辅导委员会主办,广东轻工作业技术学院承办的2018年“SGS”杯第三届全国高职院校食物养分与安全检测技术大赛在广州举办。大赛招引了全国80多所高职院校、近250多名选手参与。经过剧烈竞赛,由我校轻化与材料学院食物质量与安全专业(以下简称“食安专业”)教师杨雅兰、李彦萍、吴子瑜,学生陈荣河、叶翠玲、马堆泓组成的代表队,荣获“食物中养分素检测”项目一等奖、“食物中农药残留检测”项目二等奖,集体二等奖的好成绩。

据杨雅兰教师介绍,这是我校食安专业师生第三次参与“SGS”杯竞赛并再次摘金夺银。食物质量与安全专业建立于2014年,是广东省第一个以此专业称号命名的专业。尽管建立时刻不长但展开很快,现在已建成省级精品资源课程2门,获国家教育效果二等奖1项、校级教育效果一等奖2项,先后被归入国家重点培养院校重点建造专业之专业群、国家主干院校重点建造专业之专业群建造,累计取得各类奖项20多项,与百事可乐、厨邦、金龙鱼、日清、海天、SGS等80多家食物企业协作建有校外实习基地,为地方经济工业展开输送了大批优异的专业人才。毕业生作业满意度和薪酬水平也很高,在人才市场上求过于供。

为了预备此次大赛,食安专业教师很早就展开了选手选拔作业,经过自愿报名及内部竞赛多轮挑选,终究确认了三位参赛学生。师生们从7月份暑假就开端备赛,期间经过参阅主办方发布的材料和相关的国标,开始拟定出一套比较挨近竞赛的操作计划,并经过不断的实践、考虑和评论去完善计划。

陈荣河是食物质量与安全专业2016级的学生,也是本次“SGS杯”“食物中养分素检测”项目一等奖的取得者。他介绍,自己从高中的时分就对化学感兴趣,觉得那些试验很风趣,就好像戏法相同。上大学选专业的时分觉得食安这个专业很有意思,能够连续自己高中对试验实操的喜好,便来到顺职院学习。大一的时分,他得知系里招试验室助理,便跟现在的竞赛伙伴叶翠玲同学一同去应聘。在试验室他们触摸到了许多在这里练习的师兄师姐,知道有这样一个竞赛,所以他们也“悄悄”地跟着学习,这也让他们比其他同学前进得更快。两年多的试验堆集,终究协助他们经过了内部的重重选拔,取得代表校园参与全国大赛的资历。

吴子瑜教师是这次竞赛辅导教师之一,一起她也是我校食物专业2016届毕业生,曾在首届“SGS杯”全国赛时就拿了一等奖,后留校任试验员。这次竞赛她也作为辅导教师之一。“每天就像上了发条相同,不断的重复去做一个试验,然后重复去练一些根本的技术。”吴教师说。三位同学没有周末、没有节假日,暑假也没有回家,过的便是“从早到晚、三点一线”(试验室 、饭堂、宿舍)的日子。尽管很辛苦,但教师从没强制要求过他们,一切都是学生自发自愿,为的便是那个清晰的方针:在竞赛中取得好成绩。

由于这次竞赛内容与往届不同,竞赛用的设备跟校园实训室的也不相同,试验操作的细节内容难以确认。所以,参赛师生经过主办方发布的玻璃仪器类型和数量,逐个反推试验的操作进程,然后确认试验操作细节内容。校园实训室短少竞赛用到的专业仪器,教师们便动用各方面资源,联络实习企业为选手供给仪器进行现场实操。练习期间仪器呈现毛病,便不断联络修理,不断调试。

本次竞赛设有食物“养分素”、“重金属”和“农药残留”三个检测项目。不只要调查终究检测成果的准确度、精密度和操作规范性,更关键是调查选手的心理素质。所以他们平常练习的时分,也会故意去制作一种严重气氛,让选手能够提早习气这种竞赛状况。尽管每个竞赛项目对应一个学生和一个教师,分工很清晰,但他们是作为一个团队去竞赛,所以教师们在辅导自己项目的学生外,也会辅导其它项目的同学。

在谈到竞赛进程时,陈荣河同学共享了一段小插曲:由于他平常练习用习气的仪器,到竞赛那天忽然换成了别的一个试管,然后导致呈现一点小小失误,溶液浓度增大了,测出来的样品成果就跟正常的实在值有误差,这个细节让他丢了分。尽管他现场坚持冷静完成了整个竞赛,但心里一向十分沮丧,甚至有了打退堂鼓的主意。后来,教师和队友们一向安慰他:“成果没有出来之前,我们都不要抛弃!”在成果宣告那天,他得知自己总分获了一等奖,激动得连手机都丢出去了。

“我觉得自己去参赛,一点都不严重。可是我带学生去参赛我在考场外面,就感觉是在等自己的孩子高考相同的严重。”吴子瑜教师说,比较当年自己参赛,带学生参赛压力更大,并且还不能让他们感受到自己的压力,避免影响他们发挥。

采访中,几位同学还共享了他们的一些兴趣喜好。叶翠玲同学是本次“SGS杯”二等奖的取得者,她表明,除了泡试验室,自己最大业余喜好是数学建模,大二的时分还参与过数学建模之类的活动,拿下了省一等奖和国家一等奖。尽管这次“SGS杯”由于发挥原因只拿了二等奖有点惋惜,但仍是收成了许多。

杨雅兰教师表明,期望经过竞赛,能够不断总结经验,能够真实起到“以赛促学、以赛促教、以赛促建、以赛促合”的效果,推进专业教育改革和内在建造,为社会培养出更多优异的人才。

(策划撰稿:党委宣传部 王亮 采访:大学生记者团 黎俊炜 陈丽珍 郑燕虹 沈世基)

获奖学生(从左到右依次为:陈荣河、马堆泓、叶翠玲)(拍摄:党委宣传部 王亮)

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